Fábio Mesquita é médico pela Universidade Estadual de Londrina (PR), Doutor em Saúde Pública pela USP, e é o atual Diretor Técnico da EMPES, além de Professor de Saúde Coletiva na Universidade Federal de São Paulo. Foi o criador do primeiro Programa Municipal de Controle de HIV/AIDS do Brasil, em Santos em 1989; mas também coordenou os Programas de AIDS de São Vicente e da Cidade de São Paulo. No Ministério da Saúde onde trabalhou por 3 vezes, foi entre 2013 a 2016, o Diretor do então Departamento de DST/AIDS e Hepatites Virais. Trabalhou por 14 anos fora do Brasil, 12 dos quais como membro do Corpo Técnico da Organização Mundial da Saúde em países como a Indonésia, o Vietnam e Myanmar, além do maior escritório Regional da OMS no mundo (a WPRO, com sede em Manila) e do escritório Central da Organização em Genebra na Suíça, por dois anos. Fábio foi ainda Secretário Municipal de Saúde de Toledo (PR), Campo Mourão (Pr) e Guarujá (SP).